Thursday, April 7, 2011

PDF gratuit Saveurs du Japon : Traditions et recettes d'une grande cuisine, by Hirohisa Koyama

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Saveurs du Japon : Traditions et recettes d'une grande cuisine, by Hirohisa Koyama

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Saveurs du Japon : Traditions et recettes d'une grande cuisine, by Hirohisa Koyama

Détails sur le produit

Relié: 151 pages

Editeur : Albin Michel (5 novembre 1998)

Langue : Français

ISBN-10: 2226106332

ISBN-13: 978-2226106339

Dimensions du produit:

27,9 x 21,9 x 2,1 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

3 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

483.258 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

tout d'abord, un soin particulier à été apporté à l'élaboration de cet ouvrage. Il est beau, solidement réalisé et le contenu est franchement très instructif.C'est rare de pouvoir lire un livre sur une technique quelconque comme on lirait un ouvrage documentaire. Celui fait fait les deux !! Superbe !Passons à la pratique : franchement je ne m'attendais pas à une telle qualité éditoriale. Si l'on prend le temps et que l'on accepte de se tromper de temps en temps, le livre donne de très bons tour de main, des infos importantes sur les ingrédients et l'on fait très naturellement le lien avec ceux dont on dispose ici en occident.On apprend réellement à réaliser des plats japonais avec livre... Et ça c'est rare !!

Un prémice indispensable à qui veut connaitre et pratiquer l'art de la cuisine japonaise. Des recettes simples, faciles à réaliser avec un minimum d'ingrédients avec en plus une découverte de cette civilisation facinante.

Une mine d'or pour qui veut approcher la cuisine et la culture japonaise, avec de délicieuses recettes clairement expliquées par un chef de renommée internationale.

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